戸井で獲れる魚

販売価格・在庫については、直接、戸井漁協 直販部までお問い合わせ願います。

魚の名称 主な食べ方 説明 漁期 価格
母かれい
母かれい写真
煮付け

煮付けにしてお召し上がりください。鮮度の良さが調理の決め手です。
縁側の美味しさも充分にご堪能下さい。

1月〜6月 1月より販売予定
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生たこ
活たこ写真
刺身

戸井の海で水揚げされた新鮮な水たこはご贈答用としても好評をいただいています。
なお、煮たこの販売は終了しました。

10月〜7月

 

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ほっけ
ほっけ写真
開き
煮付け

開きにして、一夜干しで焼いて食べても、煮付けにしても美味です。又、フライも美味しく食べられます。

1月〜6月 お問い合わせ
たら
たら写真
刺身
鍋料理

冬の鍋料理には欠かせません。また、刺身、焼き物、フライといろいろな味が楽しめます。

新鮮なオスの「たち」は、刺身で食べられます。

11月〜3月 お問い合わせ
うに
キタムラサキウニ
エゾバフンウニ
キタムラサキウニ写真
刺身

殻を割り、身を取り出し、わさび醤油で食べると美味です。

1月〜3月 お問い合わせ
どんこ
(えぞいそあいなめ)
どんこ写真
焼魚、フライ

煮る、焼く、揚げる…どんな調理方でも美味しくお召し上がりいただける白身の魚です。

「どんこのすり身汁」レシピはこちら

「どんこのチャンチャン焼き」レシピはこちら

12月〜3月 1月より販売開始 お問い合わせ
あわび
あわび写真
刺身

前浜の天然漁場で真こんぶをたくさん食べて育ったあわびなので、身が厚く、刺身はもちろん焼き物、煮物も美味しいです。
12月限定
詳細はこちら!

12月〜3月 数量限定 お問い合わせ

発送予定
12月中旬以降

ぶり
いなだ(ぶりの幼魚)
ぶり写真
刺身
煮付け

潮の流れが速い津軽海峡で、一本釣りされたぶりは、身が締まっているので刺身にすると最高です。
照り焼き、煮付けも格別です。

8月〜11月 お問い合わせ
ごっこ
(ほていうお)
ごっこ写真
ごっこ汁

近年、人気急上昇の魚です。見た目は変わっていますが、味は最高です。

定番のごっこ汁でお召し上がりください。

「ごっこ汁」レシピはこちら

1月〜3月 1月より販売開始 お問い合わせ
あぶらこ
あぶらこ写真
刺身
煮付け
唐揚げ
鍋物
バター焼き

白身の淡白な味は、煮付け、唐揚げ、鍋物、バター焼きと、どんな料理にもマッチします。 獲れたての刺身は特に美味です。

1月〜3月 お問い合わせ
いか
いか写真
刺身
一夜干し

生鮮物は刺身が格別。生姜醤油でどうぞ。
一夜干しにして、さっとあぶって食べるのも美味しいです。

6月〜12月 お問い合わせ
生ふのり
まつも

まつも写真
味噌汁
酢の物

天然の食物繊維がたっぷりと含まれた健康食品です。みそ汁の具、酢の物などにお使いください。

12月〜3月 お問い合わせ
こんぶ
真こんぶ、がごめこんぶ
早煮こんぶ
こんぶ写真
煮物、酢の物

海のパワーをたっぷりと含んだ昆布は、美容と健康の味方です。毎日のお料理にお使いください

6月〜12月 くわしくは
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時期、時化などにより水揚げ出来ない場合もございます。

送料及び手数料のご案内

通信販売の法規(訪問販売法)に基づく表示